Ginger shots neboli zázvorové panáky jsou nápoje intenzivní chuti, obsahující super koncentrovanou dávku zázvorové šťávy. Mají silné protizánětlivé, imunitu posilující a antioxidační vlastnosti.
Tyto zázvorové bomby jsou neuvěřitelně jednoduché na přípravu a navíc si můžete přizpůsobit intenzitu zázvorové šťávy podle své chuti. Vše, co pro domácí přípravu potřebujete, je vysoce výkonný mixér a jemné sítko. Jak snadné, že?
ZDRAVOTNÍ PŘÍNOS ZÁZVORU
Zázvor pochází z Číny a je příbuzný kurkumě, kardamomu a galangalu. Užívání kořenu zázvoru má dlouhou historii v tradiční medicíně. Zázvor poskytuje protizánětlivé a antioxidační vlastnosti díky vysokým hladinám gingerolu.
Zázvor se používá k léčbě nevolnosti, poruch trávení, bolesti svalů a symptomů osteoartrózy. Může také pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zlepšit funkci mozku a zabránit srdečním onemocněním. Je to skutečný superhrdina ve světě superpotravin a jedna z mých oblíbených protizánětlivých potravin.
INGREDIENCE
-
- ¼ hrnku kořene bio zázvoru, umytého, nahrubo nakrájeného. Pro silnější chuť doporučuji použít čerstvý kořen zázvoru. Lze však používat sušený zázvor.
- ⅓ hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy, ze 3 až 4 citronů.
- ¼ hrnku kokosové vody pro trochu přirozeně sladké chuti pro vyvážení výrazné chuti zázvoru a citronu.
- špetka nebo dvě kajenského pepře, chcete-li udělat panáky trochu pálivé a zlepšit váš krevní oběh a trávení.
PŘÍPRAVA
K výrobě zázvorových panáků nepotřebujete odšťavňovač. Stačí výkonný mixér a jemné sítko.
-
- Omyjte a nakrájejte kořen zázvoru. Zázvor není třeba loupat, protože před pitím šťávu scedíte. Stačí ho nahrubo nasekat.
- Vymačkejte citrony. Chuť citronové šťávy se k zázvoru dobře hodí a také vám dodá dávku vitamínu C.
- Rozmixujte do hladka kousky zázvoru a citronovou šťávu.
- Dobře šťávu přeceďte přes sítko. Odstraníte tak kousky zázvorové kůry i zázvorová vlákna.
- Připijte si na zdraví. Zázvorové panáky jsou určeny k vypití na ex. Doporučuji pít ne více než jeden panák denně, příliš mnoho zázvoru může totiž způsobit pálení žáhy.
Tipy a triky:
Můžete použít jak čerstvý tak mletý zázvor. Syrový kořen zázvoru chutná při konzumaci pikantně, zatímco zázvorový prášek má zemitější chuť podobnou sušené kurkumě. Pokud nemáte vysokorychlostní mixér, můžete si zázvorové panáky rychle připravit smícháním mletého zázvoru s ostatními přísadami.
Aby byly vaše zázvorové panáky ještě zdravější, můžete recept vždy upravit a přidat kvalitní med, kořen kurkumy, bio šťávu z aloe vera, ananas nebo nepasterizovaný jablečný ocet.
Další recept na zdravé nápoje:
NUTRIČNÍ ANALÝZA NA 1 PANÁK
Energie 12 kcal • Tuk 1 g • Sacharidy 3 g • Vláknina 1 g • Cukry 1 g • Bílkoviny 1 g • Sodík 17 mg • Draslík 83 mg • Vitamín C 9 mg • Vápník 4 mg
Jsem specialistka funkční výživy a zabývám se holistickým přístupem ke zdraví a tvorbou jídelníčků pro řešení různých zdravotních problémů. Pomáhám lidem s chronickými potížemi zlepšit zdraví a realizovat jejich plný potenciál.